Чай — это один из самых знаменитых продуктов этого острова. А название Цейлонский чай — это один из самых знаменитых брендов в мире (я думаю, стоит он в одном ряду с Coca-Cola, Pepsi, Nike, Reebok, Microsoft, IBM...)

Но, прежде чем я расскажу о самом чае, позволю себе немного углубиться в историю. До колониальных времен ланкийцы не выращивали у себя чай в промышленных масштабах и культуры чаепития у них как таковой не было. Потом на остров пришли англичане (после голландцев и португальцев) и, попав в высокогорную часть острова и увидев ее идеальный «чайный» климат, вырубили все ливневые леса и засадили всё чайным кустом. С одной стороны — негодяи редкостные, потому что ливневые леса это невероятно красиво и полезнее, чем чай. Но, с другой стороны, мир никогда бы не отведал этого вкуснейшего высокогорного Цейлонского чая. Вместе с чаем на остров приехала и совершенно английская культура его распития — с молоком и сладостями, чаще всего в полдник.
Read the rest of this entry »
Прочитать запись полностью можно в моём
блоге.
Подпишитесь на RSS, чтобы получать новые фотографии в числе первых!